ジョン・キョンファの料理教室　韓国・朝鮮料理スクール

ジョン・キョンファスタジオでは、目的に合わせて体系的に学べるコースもの、お好きな日程、お好きなメニューを選んで申し込めるフリー（フリークラス、単発クラス）、ジョン先生手づくりの韓国料理を優雅にフルコースを味わっていただくコリアンサロンなど、さまざまなタイプで楽しんでいただけます。

各コースともに毎月１回のレッスンを重ね、５回で終了します。同じメンバーで楽しく体系的に学び、味わっていただきます。

代表的な韓国料理を基礎から学べる５回のコース。

初めて韓国料理にトライする方、もう一度基礎から勉強したい方におすすめ。ピビムパプ、焼肉、チゲ、オイキムチ、ユッケジャンなどおなじみのメニューをそろえました。基本の調味料、材料の切り方、下ごしらえ、調理、盛りつけまでを、丁寧にお教えします。ばっちり実習をするので手ごたえ十分！内容により、Ａ、Ｂコースがあります。
＊漬けたキムチはお持ち帰りできます。

＊今期は実施しておりません。

韓国の餅・菓子を学べる５回のコース。

韓国のお餅は種類が豊富で、お祝いやお節句、季節ごとにいろいろなお餅が作られてきました。ここでは日本の食材で手軽に作れる餅・菓子を選び、オリジナルレシピで楽しく丁寧に作り方をレクチャーします。毎回３品ほどをご紹介し、一部をグループで実習していただきます。内容によりＡ、Ｂコースがあり、今期はＢコースを実施します。

＊今期は実施しておりません。

本場の魅力的なメニューをゆったり味わう５回のコース。

日本ではまだよく知られていない、本場韓国の人気料理を選んだ贅沢なコース。作り方はもちろん、提供スタイル、食べ方までも丸ごと「本場」に迫ります。料理にまつわる話、デモンストレーションの後、料理の仕上げなどをしていただきます。作り方を見ておいしく食べたい！という食いしん坊なら、初心者もベテランも大歓迎！内容によりＡ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅコースがあり、今期はＡ、Ｅコースを実施します。

彩り豊かな宮中料理を学び、ゆっくり味わう５回のコース。

李王朝時代より朝鮮半島に伝わる伝統的な宮中料理を、本格的に楽しく学べるコースです。「宮廷女官チャングムの誓い」の日本語版・料理監修を担当したジョン先生ならではの、充実した授業が体験できます。講義とデモンストレーションを見学した後、仕上げと盛りつけをし、ゆっくり味わっていただきます。繊細で彩り豊かな宮中料理を堪能できます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊今期は実施しておりません。

初めての方でも気軽に参加できる１回ずつ参加のクラス。

定番の韓国料理をはじめ、郷土料理、ジョン先生のオリジナル料理、本場韓国のマニアックなメニューなど、内容はその都度さまざまです。ご希望の日を複数でお申し込みいただけます。お好きな日、好きなメニューをチョイスして１回だけでも参加できます。初めての方も気軽にどうぞ！

テーマをしぼって単発で実施するクラス。

毎年恒例！！夏ならではのおすすめ、大人気の「サムゲタン」の単発講座を今年も企画しました。

ジョン先生手づくりの料理を優雅に味わっていただきます。

朝鮮半島に伝わる代表的な料理、日本でおなじみの料理、本場韓国の人気料理、伝統料理、郷土料理…、キョンファ流オリジナルメニューなど、季節の素材をいかした韓国料理をフルコースでゆったりと召し上がっていただくお食事会です。メニューの内容はすべておまかせ♪お友達やご夫婦連れの方にも人気の高いサロンです。

２０１２年４月～８月

ジョン・キョンファの韓国料理教室　のご案内

◆◆◆テーマを絞って実施する単発クラス。今回も毎年大好評の「サムゲタン」を実施します。◆◆◆

サムゲタン（蔘鶏湯）

　丸鶏のお腹にもち米、朝鮮人蔘、なつめなどを詰めてじっくり煮込んだ栄養満点のスープです。

＜日程＞
●８月　８日（水）１１：００～１３：３０満席
●８月１８日（土）１１：００～１３：３０満席
●８月２４日（金）１１：００～１３：３０
＜メニュー＞
・サムゲタン（韓国丸鶏スープ）
・大根の角切りキムチ
・夏野菜のナムル３種
＊デザートでパッピンス（韓国氷あずき）が付きます。

＜時　間＞　11：00～13：30
＜定　員＞　各日１６名
＜講　師＞　ジョン・キョンファ
　　　　　　　　（モランボン流師範）
＜受講料＞　１０，０００円（税込み）
＜会　場＞ジョン・キョンファ　スタジオ

＊ご希望の講座、クラスをお選びください。
　
＊都合により、やむをえず日程・メニューを
　　変更することがございます。ご了承くださいませ。

▲上へ▲

本場の魅力的なメニューをゆったり味わう５回のコースです。
◆◆◆日本ではまだあまり知られていない、本場韓国の人気メニューをピックアップしました。本格的な食材・調味料を使い、料理の作り方はもちろん、食器、提供スタイル、食べ方まで、丸ごと「本場」に迫ります。料理にまつわる話、デモンストレーションの後に料理の仕上げと盛り付けをして、あとは食べるだけ。作り方を見て、おいしく食べたい！という食いしん坊なら初心者も大歓迎！の贅沢なコースです。内容によりＡ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅコースがあり、今期はＡ、Ｅコースを実施します。◆◆◆　

A コ｜ス	Nｏ．	開催日	メニュー
	１	４/２１（土）	キムパプ～韓国海苔巻き　　ほか２品
	２	５/２６（土）	チムタッ～鶏と春雨の激辛煮　　　ほか３品
	３	６/１６（土）	サムゲタン～朝鮮人参入り丸鶏スープ　　ほか３品
	４	７/　７（土）	チェンバンマッククス～大皿激辛冷麺　　ほか２品
	５	８/　４（土）	サムギョプサルクイ～　　ほか４品

＊「本格料理・味わいＥコース」は満席になりました。

Ｅコ｜ス	Nｏ．	開催日	メニュー
	１	４/１４（土）	ソルロンタン～ソルロンタン　　ほか２品
	２	５/１２（土）	テンジャンピビムパプ～韓国味噌のピピムパプ　　　ほか２品
	３	６/　９（土）	カムジャタン～豚骨とじゃがいもの激辛鍋　　ほか４品
	４	７/２１（土）	チュオタン～どじょうスープ　　ほか３品
	５	８/１１（土）	プルタッ～鶏肉の激辛焼き　　ほか３品

＊Ａ、Ｅクラスともメニューのほかに、食前酒、手作りキムチ、ご飯、コーヒーがつきます。

＜時　間＞　11：00～14：00
＜定　員＞　１６名
＜講　師＞　ジョン・キョンファ
　　　　　　　　　（モランボン流師範）
＜受講料＞　６３，０００円（全５回分・税込み）
＜会　場＞　ジョン・キョンファ　スタジオ

＜お問合せ先＞
ＫＯＲＥＡＮ　ＣＯＯＫＩＮＧ
ジョン・キョンファスタジオ
Ｔel．０３-５７７０-８２４６

★全過程を受講された方には、修了証を差し上げます。
＊コースを通して受講していただくため、ご本人様以外の方の出席はご遠慮くださいませ。
＊お申込みが８名以下の場合は、実施を見合わせることがございます。ご了承くださいませ。

▲上へ▲

お好きなメニュー、日程を選べる料理教室です。
ご希望の日を複数でお申込みいただけます。

◆◆◆定番の韓国料理をはじめ、郷土料理、ジョン先生のオリジナル料理、本場韓国のマニアックなメニューなど内容はその都度さまざまです。好きなメニューをチョイスして一回だけでも参加できます。初めての方も気軽にどうぞ！！◆◆◆ 　　　

５月１８日（金）

満席

・海鮮フェドッパプ（お刺身丼・ヤンニョムがけ）　　　　
・きゅうりと牛肉の生姜炒め　　　　　・玉ねぎのチヂミ　　　　・ナムル２種

５月１９日（土）

満席

５月２３日（水）

満席

・キャベツのキムチロール蒸し　　　　・チンゲン菜のキムチ　　　　　
・鯵フライ・キョンファヤンニョムがけ　　　　　・砂肝とねぎの冷菜

６月　１日（金）

満席

・牛カルビの極うまクッパプ　　　　　・生いかのフェ・チョジャン味
・熟成キムチのチヂミ 　　　　・きゅうりのあっさりキムチ

６月　２日（土）

満席

・牛カルビの極うまクッパプ　　　　　・生いかのフェ・チョジャン味
・熟成キムチのチヂミ 　　　　・きゅうりのあっさりキムチ

６月　７日（木）

満席

・パジャンごはん　　　　　・豚キムチチーズフライ　
・なすの簡単キムチ　　　　・あさりと小大豆もやしのスープ

６月２２日（金）

満席

・サラダピビムミョン（野菜たっぷり甘辛混ぜ麺）　　　　　
・豆腐とひき肉のジョン　　　　・鶏手羽中の薬味焼き　　　　・韓国冷し蒸し卵

６月２３日（土）

満席

７月　５日（木）

満席

・モランボン冷麺　　　　・スペアリブの香味焼き　
・セロリのさっぱりキムチ　　　・かぼちゃのチヂミ

７月１３日（金）

満席

・太刀魚と朝鮮かぼちゃのスープ　　　　・ピーマンともやしのナムル　
・ハチノスの甘辛炒め　　　・大葉とみょうがのヤンニョムキムチ

７月１４日（土）

満席

・太刀魚と朝鮮かぼちゃのスープ　　　　・ピーマンともやしのナムル　
・ハチノスの甘辛炒め　　　・大葉とみょうがのヤンニョムキムチ

＊上記メニューのほかに、手作りキムチ、ご飯、コーヒーがつきます。

＜時　間＞　11：00～13：30
＜定　員＞　１６名
＜講　師＞　ジョン・キョンファ
　　　　　　　　（モランボン流師範）
＜受講料＞　１０，０００円（税込み）
＜会　場＞ジョン・キョンファ　スタジオ

▲上へ▲

ジョン先生手づくりの韓国料理を優雅に味わっていただく食事会です。

朝鮮半島に伝わる代表的な料理、日本でおなじみの料理、韓国本場の人気料理、伝統料理、郷土料理…、
キョンファ流オリジナルメニューなど、季節の素材をいかしてお届けします。
内容はすべておまかせ♪ 食前酒、前菜、メイン、デザートなど、毎回コースでお楽しみいただきます。
お友達やご夫婦連れの方にも人気の高いサロンです。

開催日	月/日
７月のコリアンサロン	７/２７（金）満席
７月のコリアンサロン	７/２８（土）満席

＊ご希望の日を選んで、お申込みください。

定員：	１６名
時間：	１２：００～１４：３０くらい
会費：	１万５千円
会場：	KOREAN COOKING ジョンキョンファスタジオ

＜お問合せ先＞
ＫＯＲＥＡＮ　ＣＯＯＫＩＮＧ
ジョン・キョンファスタジオ
Ｔel．０３-５７７０-８２４６

▲上へ▲

このほかの料理教室も企画中。
随時、ホームページ等でお知らせいたします。

料理教室のお申込み・お問合せは
当スタジオまでどうぞ。
Ｔｅｌ．０３－５７７０－８２４６

▲上へ▲