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まぐろキムチ丼
 タランオキムチトッパプ
まぐろとキムチの相性は抜群！！
ヤンニョムカンジャン（薬味じょうゆ）さえ作っておけば、
ごちそう丼があっというまに出来上がりです。


■ 材料＆調味料 ■
まぐろ（刺身用） ３００ｇ
白菜キムチ
１５０ｇ
大葉 ５〜６枚
万能ねぎ
３本
ご飯 ４膳分
切り海苔 適量
▼調味料Ａ
しょうゆ 大３
ごま油
大１／２
すりごま 小１
粉とうがらし 少々
おろしにんにく 少々
みじんねぎ
少々
作り方
  1. まぐろはさいの目に切る。白菜キムチはひと口大に切り、ごく軽く水気をきる。

  2. 大葉はせん切り、万能ねぎは小口切りにする。

  3. 調味料Ａを混ぜ合わせてヤンニョムカンジャン（薬味じょうゆ）を作る。

  4. ボールに１、２を入れて軽く混ぜ合わせる。

  5. 器にご飯をよそい、４をのせてヤンニョムカンジャンを適量かける。
    好みで切り海苔をあしらう。

    ＊「きょうも、おいしかったね。」−主婦と生活社刊より−



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