魚の煮付けは太刀魚です。

↑カルチチョリム （太刀魚の煮付け）

先生の指導を受けながら煮込んでいきます。
待つことしばし。。。みなさんの太刀魚もおいしそうに煮あがりました。

会食の時間です。 今が旬で身もやわらかな太刀魚、中でも極上品を仕入れました。絶品！！ 他にも春キャベツのサムとサムジャン（サム用のたれ）を３種ずらりと並びました。「煮干しのサムジャンが一押しですけど、どれもおいしいですね！！」と、いろいろな味で楽しめることにも大喜びのみなさんでした。

食事を楽しんだ後には。。。
やっと塩漬けした大根がしんなりしました。「そういえば、まだ実習が残ってたんだわ(^◇^;)」と、
少し忘れかけられたカットゥギの仕上げ。。。大根にヤンニョムをします。

最後まで頑張りました！	先生もフォローしながら出来上がり！！

	大根を漬け込みながらも「家に帰ってどんな味になるか楽しみ！！」 「料理って楽しいですね、なんだかウキウキします。」と 先生に質問をする方や話かける皆さん。 本当に楽しそうに漬け込んでいました。 その気分も上乗せされて、きっとおいしく漬かったことでしょう(=^0^=)／
	←カットゥギ

次回は５月、家庭料理の定番「キムチチゲとジョン」です。お楽しみに！
休まずにいらしてくださ〜い(^_-)-☆

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