韓国料理教室　コリアンクッキングジョン･キョンファスタジオ

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■2008.04：「TＨE Neighbor ‐Vol.412‐」６月号掲載

THE Neighbor６月号の中で、体によい韓国・朝鮮料理のことや、
料理教室も含めてキョンファ先生の活動していることなどが紹介されています。

↑THE Neighbor６月号表紙より

写真をクリックすると拡大されます→

＊ザ・ネイバー（千広企画発行）は、ファスナーのメーカーＹＫＫグループの広報誌です。

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■2008.04：週刊朝日増刊号「心と体にやさしい漢方」

週刊朝日増刊号「心と体にやさしい漢方２００８」、３月２７日発売。

もう一度見たい知りたい！
韓流ドラマから魅力を再発見する「チャングムと漢方」

韓国ドラマ「チャングムの誓い」のストーリーで
重要な役割を果たした漢方。
日本語版料理監修をしたキョンファ先生のコラムが掲載されています。

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■2008.03：料理レシピサイト「みんなのきょうの料理」

ＮＨＫ「きょうの料理」のレシピ集サイト「みんなのきょうの料理」 に、
キョンファ先生が登場！！

１月に放送されて大好評だったスントゥブチゲ（おぼろ豆腐のチゲ）をはじめ、
これまで「きょうの料理」に掲載されたキョンファ先生のレシピが満載です。
今後も順次公開予定(=^0^=)／

「みんなのきょうの料理」のサイトをのぞいてレシピをチェック、
おいしい韓国料理作りにρ(^0^ ) レッツチャレンジ！！

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■2008.03：ＮＨＫラジオ「ビュッフェ１３１」

３月４日（水）にキョンファ先生がラジオに生出演。

番組コーナーは「ビュッフェ１３１」

放送予定時間は１５：４２～ ＊放送時間は多少前後する場合があります。

ＮＨＫラジオ第一放送「ラジオほっとタイム」内の番組企画。
旬の食材を積んで「食材調達人」の料理人たちが交代で料理を紹介する番組です。

週間のテーマ食材は「菜の花」
毎回エピソードを交えながら、楽しく料理を紹介しています。

是非、お聞きください！！

＊ビュッフェ１３１「シェフの紹介ページ」で、キョンファ先生が紹介されています。

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■2008.02：ＮＨＫラジオ「ビュッフェ１３１」

２月２７日（水）にキョンファ先生がラジオに生出演。

番組コーナーは「ビュッフェ１３１」

放送予定時間は１５：４２～ ＊放送時間は多少前後する場合があります。

ＮＨＫラジオ第一放送「ラジオほっとタイム」内の番組企画。
旬の食材を積んで「食材調達人」の料理人たちが交代で料理を紹介する番組です。

週間のテーマ食材は「ほたるいか」
毎回エピソードを交えながら、楽しく料理を紹介しています。

是非、お聞きください！！

＊ビュッフェ１３１「シェフの紹介ページ」で、キョンファ先生が紹介されています。

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■2008.01：ＮＨＫ総合テレビ「きょうの料理プラス」出演レポート

１月１７日（木）ＮＨＫ総合テレビ「きょうの料理プラス」に生出演し、スントゥブチゲの作り方を紹介しました。

９：３０～の生放送なので早朝からＮＨＫのスタジオ入りです。
	←放送５分前。柘植アナウンサーとキョンファ先生。スタジオ内は和やかな雰囲気です。

本番開始とともに画面にはグツグツとおいしそうな
「スントゥブチゲ」が映し出されました。
ＡＤさんが「オープニングぱっちりでした！」と、言うほど
本番数秒前のギリギリに仕上げたチゲでした。

進行役の柘植アナウンサーと軽妙なトークをしながら番組は進みます。

「手軽にお味噌汁を作る感覚でできますので。。。挑戦してみてください！」と作り方の紹介です。


豚肉とキムチを炒めると「下味をつけたお肉を焼いただけでもおいしそうです。あっ、これは豚キムチだ～！！思わずご飯をくださいってくらい！！」と、漂う香りにお腹も刺激されている感じの柘植アナウンサー。

↓モニターにはこんな感じで。。。

↑一口食べて「ん～あ～、おいしい！！」の表情です。

「うまみもギュッ詰まっていて体も温まりますし、なんといっても栄養価のバランスもとても良いんです。
料理教室にくる方も大絶賛なんですよ。」と説明するキョンファ先生。

放送内では「手づくりキムチ合宿」の紹介もありました。
「キムチはとても体に良いので、私たちの健康のもとでもあります。家族にとってはオンマの味なんですね。そして、そのキムチを手づくりしたいと思う熱心な方に、私なりに手軽においしく作れるように紹介したいと思っています(*^-^*)。」と先生。

↑会話もどんどん盛り上がり。。。

→ 料理教室にいらしている宇都宮の平石さんのＦＡＸも読まれました。ＦＡＸありがとうございました！！
	↑ＦＡＸを読むコーナー	↑心強い「きょうの料理」スタッフ西野さん、神戸さん

こうして放送は無事に終了！！
放送終了後には。。。ＮＨＫのスタッフが「スントゥブチゲ」を目当てにどこからともなく集まり、
準備したすべてがお腹の中に納まったようで。。。お疲れ様でした～(*^o^*)／

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■2008.01：ＮＨＫ総合テレビ「きょうの料理プラス」

１月１７日（木）ＮＨＫ総合テレビ「きょうの料理プラス」に生出演！！

放送予定時間は朝９：３０～９：５５＊放送時間は多少前後する場合があります。
同日（１７日）夜の「きょうの料理」放送に先駆けて、スントゥブチゲの作り方を生放送で紹介します。ご期待ください！！

夜９：００からの「きょうの料理」放送も、お忘れなくご覧ください(*^o^*)／

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■2008.01：「きょうの料理」出演情報＆テキスト掲載！

１月１７日（木）、ＮＨＫ「きょうの料理」に出演します！！

放送日　：	１月１７日（木）
時　間　：	２１：００～２１：２５
（再放送１月１８日（金）１４：００～１４：２５）
放送局　：	ＮＨＫ教育テレビ

←「きょうの料理」１月号表紙より

特集：煮方が決め手！冬のあったかおかず
本場韓国でも大人気「スントゥブチゲ」の手軽でおいしい作り方を紹介します。「彩りクッパ」「テグタン（タラの激辛スープ）」もおすすめです。是非ご覧ください(=^0^=)／

＜テキスト１月号の撮影の様子＞


↑苦手な顔写真撮影もそつなくこなします。。。

↓「クッパ」のプロセスを撮る

↑できたてのチゲを運びます。
「グツグツ」っと、おいしそう！！

		←今回の撮影スタッフで～す！川口さん（ＮＨＫ）、宇田さん（ＮＨＫ）、千葉さん（スタイリスト）澤井先生（カメラマン）、キョンファ先生
↑「カシャカシャ」と料理の出来上がり写真撮影

カメラマンはベテランの澤井秀夫先生、スタイリングはセンス抜群の千葉美枝子さんです。
プロセスも出来上がり料理の撮影も順調。。。
楽しく和やかに進み、美味しそうな料理写真になりました～～(=^0^=)／

テキスト１月号（１２月１６日発売号）に掲載中です！！

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■2008.01：「Wa・Sa・Bi（わさび）」２月号掲載

月刊誌「Wa・Sａ・Bi（わさび）」（インデックス・コミュニケーションズ刊）２月号（１月７日発売）に掲載！！

↑２月号表紙より

↑おしゃれで素敵な食器が準備されました。

特集テーマは魚料理。
「ヤンニョムがかくし味!! 韓国魚レシピ」
キョンファ先生おすすめの魚料理を紹介します。

↑料理のプロセス撮影
カメラマンは中野博安先生

↑いわしと白菜のスープ


	↑おいしそうに撮られたポラロイド写真	↑スタイリストの千葉美枝子さん、　編集の岡野純子さんと一緒に。

撮影は終始和やかに行われ、料理も次々においしそうに撮影されていきました。

どの料理も抜群のおいしさです！
「Wａ・Sａ・Bｉ」の誌面をご覧になり、是非作ってみてくださ～い(*^o^*)／

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■2008.01：ＮＨＫラジオ「ビュッフェ１３１」

１月８日（火）にキョンファ先生がラジオに生出演。

番組コーナーは「ビュッフェ１３１」

放送予定時間は１５：４２～ ＊放送時間は多少前後する場合があります。

ＮＨＫラジオ第一放送「ラジオほっとタイム」内の番組企画。
旬の食材を積んで「食材調達人」の料理人たちが交代で料理を紹介する番組です。

週間のテーマ食材は「大根」
毎回エピソードを交えながら、楽しく料理を紹介しています。

是非、お聞きください！！

＊ビュッフェ１３１「シェフの紹介ページ」で、キョンファ先生が紹介されています。

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